Empadão de Frango de Liquidificador

Oi amores!! Que saudades... nossa quando passo tempo sem blogar me sinto em falta com vcs... rsrsrsrs... Mas pra compensar eu preparei uma delicia de receita que eu tenho certeza que vcs vão amar..... Empadão de Frango de Liquidificador.... hummmm... Então vamos á receita???

Ingredientes Massa:

2 xícaras de leite

4 ovos

1 xícara de margarina

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá rasa de sal

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes Recheio:

500 gramas de frango cozido e desfiado

2 alhos

1 cebola pequena ralada

1 cenoura ralada

1 tomate picado

1 lata de seleta de legumes (opcional)

1 lata de milho verde (opcional)

Colorífico, sal, pimenta do reino á gosto

Modo de fazer Recheio:

Agente começa pelo recheio para ele poder esfriar ok?? Bem vc refoga o alho com a cebola no azeite ou óleo ou manteiga (fica á seu critério) depois coloca a cenoura e o tomate, deixe a cenoura refogar bem para que ela não fique crocante no seu recheio, depois acrescente os temperos e o frango. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados, reserve em uma vasilha e coloque então o milho e a seleta de legumes, reserve e deixe esfriar.

Modo de fazer massa:

Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos, o leite os ovos e a margarina, pode acrescentar também o sal o açúcar e o parmesão, bata bem. Em uma vasilha á parte coloque a farinha junto com o fermento, depois acrescente a mistura do liquidificador e misture bem para que a massa fique lisinha!

Como Montar:

Coloque primeiramente a metade da massa, espalhe bem então coloque o recheio deixe aproximadamente um dedo de borda sem que tenha recheio para que a massa possa crescer, depois se quiser adicione uma camada de queijo de sua preferencia e ai coloque a outra metade da massa, faça uma decoração com o garfo se quiser. Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar em cima, decora ao seu gosto, e esta pronto essa delicia de receita!!! Bom Apetite!!!

Panquecas Americanas

Boa Tarde Gente Linda! Tudo bem?? Olha gente hoje eu vou postar um passo-a-passo que tenho certeza que vcs vão adorar.... São as Panquecas Americanas, aquelas dos filme de Hollywood que sempre protagonizam os cafés da manhã das tramas... Sim elas mesmas!!! Quero apenas lembrar que as panquecas americanas são mais grossa do que as brasileiras, tem mais ou menos a textura de um bolo e são servidas no café da manhã com "Maple Syrup" uma calda de mel com manteiga. As panquecas surgiram á mais de nove mil anos na França e acredita-se que uma mulher derramou sem querer um pouco de mingau no fogão e percebeu que a substancia cozinhava rápido, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável, dai chegou ao Brasil e é claro que fez o maior sucesso aqui, mas a panqueca brasileira é mais fina essa que eu vou ensinar é a americana okay??? bem vamos lá...

Ingredientes
2 xícaras de Farinha de Trigo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos

1 e ½ xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingrediente secos e separadamente os líquidos

Depois mistura dos dois até formar uma massa homogênea ( Não se assuste ela fica uma massa bem dura mesmo)

Ai é só colocar numa frigideira antiaderente e dourar os dois lados,

Depois você escolhe a cobertura que quiser, no meu caso eu escolhi fazer um brigadeiro de colher que é mais mole do que o tradicional coloque um pouco de creme de leite no brigadeiro caso você queira seguir a sugestão! É só se deliciar!!!

Cupcakes

Olá Gente!!!! hoje eu trouxe pra vocês uma tendencia mundial da nossa modernidades. Os Cupcakes, bem só pra gente se inteirar do assunto, os cupcakes surgiram em meados do século XIX no Reino Unido e o seu nome original era "fairy cakes" (bolo das fadas), ele surgiu com uma proposta de mais agilidade pois naquela época os ingredientes para os bolos eram pesados em balanças e demoravam muito para assar no forno depois ele chegou aos EUA e ganhou o nome de "Cupcakes" (bolo de xícara) e atualmente esse charmosos e belos bolinhos ja conquistaram lugar de destaque nas confeitarias de todo o mundo inclusive no Brasil. Por aqui demos nossa cara pros bolinhos lembrando sempre que os cupcakes americanos não são recheados e com tantos cremes e combinações quanto ao nosso, preferencias á parte essa delicia já tem um importante espaço nas festas de aniversários e comemorações por ai... E agora já que o tema é inspirador olhem que gracinha ficaram os meus cupcakes!!! Escolha a massa de sua referencia, e o recheio que vc gosta e coloquem a criatividade pra rolar!!! Bejus meus amores e até a próxima!!!!

                                             Cupcake com recheio de mousse de morango

                                           Cupcake com recheio de mousse de maracujá

                                           Cupcake com recheio de mousse de Limão

Delícia de Morango!

Boa Tarde gente!!!! Que saudades... rsrsrs fiquei um dia sem postar, mas já senti falta de vocês... Bem o assunto de hoje, eu estava ansiosa pra dividir com vocês... não é nenhuma receita passo a passo mas é uma conquista pra mim... hoje entreguei minha primeira encomenda de boloooo!!!!!!   Nossa apesar de cansada fiquei muito orgulhosa da minha obra de arte... (rsrsrs) Gente é muito gostoso fazer aquilo que agente gosta né??? Essa minha primeira encomenda me mostrou que as pessoas estão confiando em mim... e eu estou muito feliz por isso... Queria dividir com vocês essa alegria...  Estou muito feliz mesmo, pois a receita só sai bem feita e bonita quando se é feita com amor!!! Cozinha pra mim, como eu já falei aqui é uma paixão sem fim... e cada dia mais eu me sinto apaixonada por essa Arte!!! Bem eu vou postar as fotos pra vcs verem e comentarem o que acharam...  Ah sim... já ia me esquecendo o bolo se chama Delícia de Morango é um bolo com recheio de creme belga com pedaço de Morango na massa de pão de ló branca!! Bjus gentem.....

Esfiha de Liquidificador

Olá meus amores!!!! Bem quem me conhece um pouco sabe da minha paixão pelas massas e hoje eu resolvi compartilhar com vocês uma deliciosa receita Árabe que deu muito certo no Brasil, pois é gente a Esfiha já virou paixão nacional. Pode ser aberta ou fechada, tem de vários sabores e é uma boa pedida á qualquer hora... Então vamos lá preparei uma receitinha toda especial e rápida pra vocês espero que gostem....

Esfiha de Liquidificador

Ingredientes Massa:

1 e ½ xícara de leite

1 ovo

½ xícara de óleo

2 tabletes de 30g de fermento biológico fresco

½ colher de sobremesa de sal

½ colher de sobremesa de açúcar

Cerca de 4 xícaras e ½ de farinha de trigo

1 gema para Pincelar

Recheio:

½ Kg de carne moída

2 tomates grandes picados

1 cebola grande picada

Suco de 2 limões

Sal e Pimenta á gosto

Modo de Fazer:

Massa: Coloque no Liquidificador o leite, o ovo, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar e bata bem. 

Despeje numa tigela e vá adicionando á farinha aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos e deixe descansar por 10 minutos.

Recheio: Misture todos os ingredientes muito bem e NÃO refogue, pois o recheio vai cru na massa e os dois assam juntos!

Depois do tempo de descanso da massa faça pequenas bolinhas de acordo com o tamanho que você quer, ai é só abrir a bolinha e rechear, vc pode tanto fazer esfiha fechada como a aberta! Leve ao forno pré aquecido por 15 á 20 min. ou até dourar....

Espero que vcs tenha gostado meninas.... um beijo e Bom Apetite!

Detalhes que fazem a diferença!

"O tempo pode ser curto, os ingredientes podem ser aqueles que agente tem ali na geladeira, a convidada especial pode ser a rotina, mas o que realmente irá fazer a diferença é o TEMPERO!!! Aí sim encontramos alguma coisa que temos que investir bem, pois qualquer simples prato pode se tornar algo prazeroso quando damos aquele toque especial que ninguém esperava. Hoje por exemplo nosso jantar foi um filé de frango (até aqui nada de especial) temperado com alho e laranja!! (hummmm). Eu sempre tempero o frango com o Limão, acho que combina muito mas essa já é a segunda vez que substituo o Limão pela Laranja... e esse tempero já me conquistou... O frango fica mais suculento e la no fundo o sabor da laranja suave mas marcante!!! Troque o óbvio pela surpresa e seus pratos vão impressionar a todos.... Inclusive você mesmo!!!" bjuss até mais....

Para o acompanhamento usei um arroz e Farofa... ficou tudoo de bom...

Olá Gente sejam bem vindos ao meu blog!!!  Aqui será um espaço onde nós vamos dividir o amor pela gastronomia e suas peripécias gostosas... Quero repartir um pouco com vocês minhas experiencias dessa deliciosa arte que me encanta a cada dia... estou aberta á sugestões e gostaria muito da participação de vocês... estou pensando num cronograma semanal para passar pra vocês... bjus... espero que se divirtam muitoo..