Bolo de Mandioca com Coco

Olá galerinha!!!!  Bem a delicia da cozinha de hoje é Bolo de Mandioca com Coco, hummmm bem onde moro esta uma chuvinha boa e esse bolo com um café fresquinho é tudo de bom né gente???  Bem a receita é simples e fácil, molesinha, molesinha..... vamos lá então?

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 kg de mandioca crua ralada

1 coco médio triturado

1/2 xícara (chá) de leite morno

100 g de margarina derretida

1 colher (chá) de sal

1colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.

Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.

Junte a margarina, o sal e o fermento.

Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Ai é só servir com um cafezinho fresco... hummm corre lá e vai fazer o seu bju!!!!!

Macarrão Com Brocolis

Olá Meus amores!!! Nossa gente quanto tempo não é??? estou de volta nesse blog abandonado!! kkk
Bom Galerinha eu gravei um video pra mostrar uma receitinha nova pra vocês e a nossa delicia de hoje será Macarrão com Brócolis, nossa dá até agua na boca!!! bem espero que gostem e essa receita é uma simples homenagem para uma querida amiga vegetariana Meire Ellen, espero que goste!!!!! Meninas façam a receita e mandem a foto pra mim tá??? vamos ter novidades!! bom agora chega de papo e vamos pro video.... bjus gatinhas até breve!!

http://www.youtube.com/watch?v=EXFvpk1Gu1M&feature=youtu.be

Kibe Assado Recheado

Olá meus amores!!! quanto tempo sem postar né?? as coisas estão muito corridas por aqui.. mas hoje eu quis trazer uma receita top pra vocês... bem espero que gostem.. a receita é de Kibe Assado Recheado... hummm deu água na boca né?? bem o kibe é uma receita libanesa e tem muitas variações, pode ser frito que é a receita original, pode ser assado ou cru, de qualquer forma é uma delicia, nunca se esquecendo que uma das marcas da culinária libanesa é a hortelã no tempero!! então vamos á nossa receita!!!

Ingredientes:

500 gramas de carne moída
250 gramas de farinha para kibe
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
hortelã e temperos á gosto
queijo mussarela á gosto
requeijão á gosto

Modo de fazer:
Deixe a farinha para kibe de molho na agua morna por aproximadamente duas horas, depois desse tempo acrescente os temperos á farinha já hidratada e vá misturando a carne moída aos poucos até virar uma massa bem homogênea. Assim que estiverem bem unidos todos os ingredientes divida metade da massa e vá colocando aos poucos numa assadeira untada com azeite, coloque o requeijão primeiro e depois o queijo mussarela,

ai é só cobrir com o restante da massa e levar ao forno pré aquecido de 30 á 40 minutos. Um detalhe muito importante é que antes de levar ao forno já corte o kibe em cubos na assadeira porque depois que assar ele pode quebrar ao cortá-lo, assim fica mais facil pra você..

Gente agora é só se deliciar!!! bom apetite!!!!

Empadão de Frango de Liquidificador

Oi amores!! Que saudades... nossa quando passo tempo sem blogar me sinto em falta com vcs... rsrsrsrs... Mas pra compensar eu preparei uma delicia de receita que eu tenho certeza que vcs vão amar..... Empadão de Frango de Liquidificador.... hummmm... Então vamos á receita???

Ingredientes Massa:

2 xícaras de leite

4 ovos

1 xícara de margarina

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá rasa de sal

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes Recheio:

500 gramas de frango cozido e desfiado

2 alhos

1 cebola pequena ralada

1 cenoura ralada

1 tomate picado

1 lata de seleta de legumes (opcional)

1 lata de milho verde (opcional)

Colorífico, sal, pimenta do reino á gosto

Modo de fazer Recheio:

Agente começa pelo recheio para ele poder esfriar ok?? Bem vc refoga o alho com a cebola no azeite ou óleo ou manteiga (fica á seu critério) depois coloca a cenoura e o tomate, deixe a cenoura refogar bem para que ela não fique crocante no seu recheio, depois acrescente os temperos e o frango. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados, reserve em uma vasilha e coloque então o milho e a seleta de legumes, reserve e deixe esfriar.

Modo de fazer massa:

Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos, o leite os ovos e a margarina, pode acrescentar também o sal o açúcar e o parmesão, bata bem. Em uma vasilha á parte coloque a farinha junto com o fermento, depois acrescente a mistura do liquidificador e misture bem para que a massa fique lisinha!

Como Montar:

Coloque primeiramente a metade da massa, espalhe bem então coloque o recheio deixe aproximadamente um dedo de borda sem que tenha recheio para que a massa possa crescer, depois se quiser adicione uma camada de queijo de sua preferencia e ai coloque a outra metade da massa, faça uma decoração com o garfo se quiser. Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar em cima, decora ao seu gosto, e esta pronto essa delicia de receita!!! Bom Apetite!!!

Panquecas Americanas

Boa Tarde Gente Linda! Tudo bem?? Olha gente hoje eu vou postar um passo-a-passo que tenho certeza que vcs vão adorar.... São as Panquecas Americanas, aquelas dos filme de Hollywood que sempre protagonizam os cafés da manhã das tramas... Sim elas mesmas!!! Quero apenas lembrar que as panquecas americanas são mais grossa do que as brasileiras, tem mais ou menos a textura de um bolo e são servidas no café da manhã com "Maple Syrup" uma calda de mel com manteiga. As panquecas surgiram á mais de nove mil anos na França e acredita-se que uma mulher derramou sem querer um pouco de mingau no fogão e percebeu que a substancia cozinhava rápido, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável, dai chegou ao Brasil e é claro que fez o maior sucesso aqui, mas a panqueca brasileira é mais fina essa que eu vou ensinar é a americana okay??? bem vamos lá...

Ingredientes
2 xícaras de Farinha de Trigo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos

1 e ½ xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingrediente secos e separadamente os líquidos

Depois mistura dos dois até formar uma massa homogênea ( Não se assuste ela fica uma massa bem dura mesmo)

Ai é só colocar numa frigideira antiaderente e dourar os dois lados,

Depois você escolhe a cobertura que quiser, no meu caso eu escolhi fazer um brigadeiro de colher que é mais mole do que o tradicional coloque um pouco de creme de leite no brigadeiro caso você queira seguir a sugestão! É só se deliciar!!!

Cupcakes

Olá Gente!!!! hoje eu trouxe pra vocês uma tendencia mundial da nossa modernidades. Os Cupcakes, bem só pra gente se inteirar do assunto, os cupcakes surgiram em meados do século XIX no Reino Unido e o seu nome original era "fairy cakes" (bolo das fadas), ele surgiu com uma proposta de mais agilidade pois naquela época os ingredientes para os bolos eram pesados em balanças e demoravam muito para assar no forno depois ele chegou aos EUA e ganhou o nome de "Cupcakes" (bolo de xícara) e atualmente esse charmosos e belos bolinhos ja conquistaram lugar de destaque nas confeitarias de todo o mundo inclusive no Brasil. Por aqui demos nossa cara pros bolinhos lembrando sempre que os cupcakes americanos não são recheados e com tantos cremes e combinações quanto ao nosso, preferencias á parte essa delicia já tem um importante espaço nas festas de aniversários e comemorações por ai... E agora já que o tema é inspirador olhem que gracinha ficaram os meus cupcakes!!! Escolha a massa de sua referencia, e o recheio que vc gosta e coloquem a criatividade pra rolar!!! Bejus meus amores e até a próxima!!!!

                                             Cupcake com recheio de mousse de morango

                                           Cupcake com recheio de mousse de maracujá

                                           Cupcake com recheio de mousse de Limão

Delícia de Morango!

Boa Tarde gente!!!! Que saudades... rsrsrs fiquei um dia sem postar, mas já senti falta de vocês... Bem o assunto de hoje, eu estava ansiosa pra dividir com vocês... não é nenhuma receita passo a passo mas é uma conquista pra mim... hoje entreguei minha primeira encomenda de boloooo!!!!!!   Nossa apesar de cansada fiquei muito orgulhosa da minha obra de arte... (rsrsrs) Gente é muito gostoso fazer aquilo que agente gosta né??? Essa minha primeira encomenda me mostrou que as pessoas estão confiando em mim... e eu estou muito feliz por isso... Queria dividir com vocês essa alegria...  Estou muito feliz mesmo, pois a receita só sai bem feita e bonita quando se é feita com amor!!! Cozinha pra mim, como eu já falei aqui é uma paixão sem fim... e cada dia mais eu me sinto apaixonada por essa Arte!!! Bem eu vou postar as fotos pra vcs verem e comentarem o que acharam...  Ah sim... já ia me esquecendo o bolo se chama Delícia de Morango é um bolo com recheio de creme belga com pedaço de Morango na massa de pão de ló branca!! Bjus gentem.....